曝（pù）氣是使空氣與水強烈接觸的一種手段，其目的在於將空氣中的氧溶解（jiě）於水中，或者將水（shuǐ）中（zhōng）不需要（yào）的氣體和揮發性物質放（fàng）逐到空氣中（zhōng）。換言之，它（tā）是促進氣體與液（yè）體（tǐ）之間物質（zhì）交換的一種手段。它還有其他一些重要作用，如混合和攪拌。空（kōng）氣中的氧通過曝氣傳遞到水中，氧由氣相向液相進行（háng）傳質轉移，這種傳質擴散的（de）理論，目（mù）前應用較多的（de）是劉易斯和惠特曼提出的雙膜理論。